学校采用半军事化的教学管理模式，强调“素养+技能+学历”的一体化教育。这种教育模式旨在培养各行业急需的工匠型技工和管理人才。学校还与全国多个企业建立了校企合作关系，为学生提供了广泛的实习和就业机会。学校还提供全程的就业和创业指导，以确保学生毕业后能够顺利进入职场。

湖北中南技工学校还与省内外多所大学联合办学，提供高职高专学历教育，为学生提供专、本科直通车的学习机会。学校的教育模式和教育质量得到了社会的认可，多次获得国家民政部授予的“全国诚信自律建设先进单位”等荣誉。

学校拥有完善的教学资源，包括教学楼、实验楼、计算机室、护理示教室等，以及丰富的校园文化活动，为学生提供了一个全面发展的学习环境。学校的教育目标是培养合格的技能人才，并为他们提供升学和深造的机会。